１．レタスは大きめに手でちぎり、ねぎは縦に千切りにして、水にさらしてシャキッとさせる。しょうがはみじん切りにする。

２．フライパンに油を少々熱してしょうがを炒め、豚ひき肉を加えてポロポロになるまで炒める。

３．Ａを加えて汁けがなくなるまで炒める。

４．レタスと炒めた肉をそれそれ器に盛って、肉をレタスに包んで食べる。

サラダ感覚で食べれる一品です！お酒のおつまみにも合います。
ピリ辛が好きなら赤唐辛子を1/2本ほど加えます。
レタスは小さくちぎりすぎると、肉が包みにくいので大きめにちぎるのがコツです。