１．ホタテは塩コショウで下味をつける。ねぎは細切りにする。

２．フライパンに油を少々熱し、ホタテを炒める。

３．ホタテに焼き色がついて火が通ったら、ねぎとバターを加えて味をなじませ、さらにしょうゆを加えてサッと炒める。

４．ご飯を盛り、のりを散らして炒めたホタテをのせて出来上がり。

ホタテが少し余ったときなどに、軽い食事にいいと思います。
バターしょうゆ味が食欲をかきたててご飯が進みます。
ねぎをたっぷりにすると、ますますご飯が進みます！
丼にしなくてもおかずとしてもおススメです♪