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簡単料理&節約料理レシピ
つくね丼
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つくね丼
つくね丼 簡単料理&節約料理レシピ

【難易度】 ★☆☆
【調理時間】 10分
【材料費】 約80円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・鶏ひき肉
・玉ねぎ
・卵
・ブロッコリー

・A
 しょうゆ
 みりん
・B
 砂糖、塩
 片栗粉

・ご飯
2人分

200g
1/8個
1/2個
お好み


大さじ2
大さじ2

少々
大さじ1/2

どんぶり2杯
4人分

400g
1/4個
1個
お好み


大さじ4
大さじ4

少々
大さじ1

どんぶり4杯
 手順 
.ブロッコリーは小房にわけて、熱湯(塩を少し入れる)で1分くらい茹でて、ざるで水けを切っておく。

.ボウルにB、鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、溶いた卵を入れ手でよく混ぜ合わせる。

.フライパンに油を熱して、スプーンなどで2をすくって落として焼く。(片面2〜3分ずつ位)火が通ったら、Aを加えてつくねにからめる。

.ご飯の上につくねとブロッコリーをのせて、フライパンに残ったたれをかける。

 コメント 
安い鶏ひき肉でできるボリューム丼です。
肉の脂とほどよくからんだ「たれ」がご飯にとても合います♪
肉はふた口サイズ位の小さめに焼くとひっくり返した時に割れずにすみます。
火が通りやすいように、薄めに形を整えます。
玉ねぎの代わりに白ねぎでも合います。


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