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簡単節約レシピ
豚肉とピーマンの甘辛丼
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豚肉とピーマンの甘辛丼
豚肉とピーマンの甘辛丼レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 15分
 【材料費】 約143円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚こま切れ肉
・ピーマン
・にんじん
・長ネギ

・A
 だし汁
 しょうゆ
 砂糖
 みりん
 豆板醤

・ご飯
2人分

180g
2〜3個
1/3本
1/2本


1/2カップ
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ2
小さじ1/2〜1

どんぶり2杯
4人分

360g
4〜6個
2/3本
1本


1カップ
大さじ3
大さじ3
大さじ4
小さじ1〜2

どんぶり4杯
 手順 
.豚肉は食べやすい大きさに切る。ピーマンは縦に切り、ヘタと種を除いて1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにし、にんじんは細切りにする。Aはあわせておく。

.フライパン(鍋)に油を熱して豚肉を入れて炒める。色が変わったら野菜を加えてざっと炒める。

.Aを注ぎいれる。時々混ぜながら煮汁が1/3位の量になるまで煮込んで、ご飯に乗せて出来上がり。

 コメント 
甘辛のたれがご飯にとても合います♪甘めのたれですが、ピーマンの苦味とマッチしてお箸が進むんです!
煮込みすぎると豚肉が固くなることがあるので、様子を見ながら火を止めます。




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