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白ねぎで親子丼
簡単節約レシピ
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白ねぎで親子丼
白ねぎで親子丼節約レシピ

【難易度】 ★☆☆
【調理時間】 15分
【材料費】 約135円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・鶏もも肉
・白ねぎ
・卵

・A
 しょうゆ
 みりん
 酒
 水

・ご飯
2人分

1枚(200g)
1/2本
2個


大さじ3
大さじ3
大さじ2
大さじ2

どんぶり2杯
4人分

2枚(400g)
1本
4個


大さじ6
大さじ6
大さじ4
大さじ4

どんぶり4杯
 手順 
.鶏肉はひと口大に、ねぎは1cm幅くらいの薄切りに切る。Aは混ぜ合わせておく。卵もよく溶いておく。

.小さめの鍋にAを煮立たせて、鶏肉を加えて煮る。火が通ったら、ねぎを加えしんなりするまでさらに煮る。

.火を弱火にして溶いた卵をまわし入れ30〜40秒おき、火を止めふたをして20〜30秒おく。

.ごはんの上に乗せてできあがり。

 コメント 
シンプルな味付けですが、鶏のだしと白ねぎの風味がきいて美味しさ満点です!
ねぎはたっぷりめがオススメです。
ねぎから水分がでるのでおつゆもきちんとかけられます。
卵はあまり火を通しすぎないのがポイント。ふんわり仕上がります♪


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