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牛肉とろとろねぎ丼
簡単節約レシピ
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牛肉とろとろねぎ丼
牛肉とろとろねぎ丼節約レシピ

【難易度】 ★☆☆
【調理時間】 15分
【材料費】 約156円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・牛肉切り落とし
・白ねぎ
・卵

・A
 水
 しょうゆ
 酒
 みりん
 砂糖

・ご飯
2人分

150g位
1〜2本
2個


カップ1/4
大さじ1強
大さじ1
大さじ1
大さじ1/4

どんぶり2杯
4人分

300g位
3〜4本
4個


カップ1/2
大さじ2.5
大さじ2
大さじ2
大さじ1/2

どんぶり4杯
 手順 
.牛肉はひと口大に切り、白ねぎは10cm位の長さに斜め切りにする。

.鍋にAを入れ煮たたせる。牛肉を入れ色が変わってきたら、牛肉の上に白ねぎを乗せ、落し蓋をして白ねぎがしんなりするまで10分ほど煮る。

.白ねぎがしんなりしたら、落し蓋を取り、さらに5〜10分煮る。

.汁気が少なくなってきたら、卵を割り落として白身に火が通り、黄身が半熟になるくらいまでふたをする。

.ごはんの上に乗せてできあがり。

 コメント 
白ねぎがくったりするまで煮込むのがポイントです。半熟とろとろ卵との相性もバツグン!
ねぎはたっぷりめがオススメです。
卵をのせる前の3までの手順で一品として(夕飯など)、残ったら次の日のお昼に丼にして食べる・・のがわが家の食べ方です。


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