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絹さやと豚肉の卵とじ丼
簡単節約レシピ
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絹さやと豚肉の卵とじ丼
絹さやと豚肉の卵とじ丼節約レシピ

【難易度】 ★☆☆
【調理時間】 10分
【材料費】 約130円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・絹さや
・豚肉細切れ
・卵

・A
 だし汁
 しょうゆ
 酒
 砂糖
 塩

・ご飯
2人分

約40g(30個位)
180g
2個


カップ1
大さじ1.5
大さじ2
大さじ1
少々

どんぶり2杯
4人分

約80g(60個位)
360g
4個


カップ2
大さじ3
大さじ4
大さじ2
少々

どんぶり4杯
 手順 
.絹さやは筋を取り、豚肉はひと口大に切る。卵は溶いておく。

.フライパンにAを入れ煮たたせる。豚肉を入れ火が通ったら、絹さやを加えて煮る。

.絹さやの色が変わったら(鮮やかになったら)溶き卵をまわし入れ蓋をする。

.卵が半熟状になったら火を止め、好みのかたさにし、ごはんの上に乗せてできあがり。

 コメント 
絹さやのシャキシャキ感がたまらない!豚肉との相性も抜群です♪
ササッとできるし、子供も大好きなごはんです。
卵のかたさは、火を止めてから蒸らし時間で(蓋をして)調整してください。
豚肉の代わりに鶏肉でもおいしいです!


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絹さやと豚肉の卵とじ丼