１．玉ねぎはくし形に、牛肉は食べやすい大きさに切る。
　　しょうがはすりおろしておく。

２．鍋（またはフライパン）に水とだしの素、玉ねぎを入れて煮る。

３．玉ねぎに火が通ったら、Ａと牛肉を加えてかき混ぜ、ふたをしてさらに5分ほど煮る。

４．すりおろしたしょうがを加え、1分ほど煮る。（味をみて微調整する）

５．器にご飯と４を盛って、お好みで紅しょうがや生卵をのせる。

わが家では牛肉の安いときに食べる定番の丼です。
大盛りくらいの量で載せていますが、パクパク食べちゃいます。
おつゆも多めなので、「つゆだく」でどうぞ♪