１．ドレッシングの材料をあわせておく。
　　鶏肉は3センチ幅くらいに切って下味をつけ、小麦粉をまぶして180℃に
　　熱した油で揚げる。

２．１の油をきって、ひと口大に切る。

３．レタスは手でちぎり、きゅうりは薄切りにする。

４．器に野菜とから揚げを盛り、上からドレッシングをかける。

野菜は何でもあいます。写真のときはレタスと水菜を組み合わせました。
ドレッシングをかけることで普通のから揚げとはガラリと味が変わります。
から揚げと一緒に2センチ角に切って揚げたかぼちゃを混ぜてみました。合います！