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簡単節約レシピ
もも肉と玉ねぎの煮込み とろとろ玉ねぎとマッチ!
簡単節約料理レシピ          
もも肉と玉ねぎの煮込み

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 20分
 【材料費】 約93円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・鶏もも肉
・玉ねぎ

・A
 しょうゆ
 みりん
 酒
2人分

1枚
1個


大さじ1.5
大さじ1
大さじ1
4人分

2枚
2個


大さじ3
大さじ2
大さじ2
 手順 
.鶏ももはひと口大より少し大きめに切る。
  玉ねぎは半分にし、5ミリ幅くらいに切る。

.鍋(土鍋など)に油を熱し、玉ねぎを軽く炒める。
  玉ねぎがしんなりしてきたら、鶏もも肉を入れる。

.Aを加えて、ふたをして10分ほど蒸し煮にする。

.玉ねぎから水分が出てくるので、味を微調整して出来上がり。

 コメント 
鶏肉のだしと玉ねぎの甘みが絶妙な一品です。
にんじんやさやいんげんなどを入れてもOK。
土鍋で煮込むときは、10分ほど火にかけたあと新聞紙とバスタオルでくるんで置いておきます。
そうすることで保温効果で熱が材料にじっくり加わるので、より美味しく仕上がります。

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