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簡単節約レシピ
白菜の炒め煮
簡単節約料理レシピ          
白菜の炒め煮

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 10分
 【材料費】 約52円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・白菜
・豚ひき肉
・しょうが
・赤唐辛子
・ごま油
・鶏がらスープの素

・A
 しょうゆ
 酒

・片栗粉
2人分

1/8個
50g
1/2かけ
1/2本
大さじ1
小さじ1


大さじ1.5
大さじ1

小さじ2
4人分

1/4個
100g
1かけ
1本
大さじ2
小さじ2


大さじ3
大さじ2

小さじ4
・片栗粉は小さじ2に対して水 大さじ1で溶く
 手順 
.白菜の芯は1.5cm幅くらいに、葉は少し大きめに切る。
  しょうがは千切りに、唐辛子は種を取って小口切りにする。

.フライパンにごま油を熱し豚ひき肉を中火で炒める。
  肉がほぐれたら、唐辛子、白菜を加えて炒める。

.白菜がしんなりしてきたら、しょうがと水1カップと鶏がらスープの素を加える。

.煮立ったら弱火にしてアクをとり、Aを加えて5分ほど煮る。
  水で溶いた片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
 コメント 
ご飯にピッタリのおかずです。
辛いのが苦手なら、唐辛子は入れなくてOK!
白菜から出る水分量はその時々で差があるので、味付けは微調整してください。

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