１．豚肉はひと口大に切り、塩を少々ふって下味をつける。
　　キャベツは食べやすい大きさにザク切りにする。芯は細かく刻む。

２．フライパンに油を少々熱し豚肉を炒める。

３．豚肉の色が変わってきたら、キャベツを加えてさらに炒める。

４．キャベツがしんなりしたらしょうゆ、レモン汁、粗びきこしょうを加えてさっと炒める。

レモンを入れることでさっぱりとした後味になります。
キャベツがフライパンに1回で入らないときは2回に分けて加えます。
レモン汁はレモンから絞っても、食卓レモンでもOKです。