１．チンゲン菜は水洗いして2cm幅くらいに切る。
　　しめじは石づきを取り、手でほぐす。
　　しょうがは細かくみじん切りにする。

２．フライパンに油を少量熱し、しょうがを炒め香りが立ったらひき肉を加え炒める。

３．肉に火が通ったら、チンゲン菜としめじを加えてサッと炒める。

４．Ａを加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけひと煮立ちする。

とろりとしてやさしい味に仕上がります。
お肉を少なめに、野菜を多めにするのもオススメ！