１．鶏肉はひと口大に切り、片栗粉を軽くまぶす。大根はおろしてザルにあげて水けをきっておく。にんにくはたたきつぶす。

２．フライパンや鍋にサラダ油を少量熱し、にんにくを入れ、鶏肉を両面こんがりと焼く。

３．にんにくはこげるので取り出し、だし汁を加えて煮立たせ、しょうゆと酢を加えて落としぶたをして5分ほど煮る。

４．大根おろしを乗せて、ひと煮立ちしたら出来上がり。

酢が入っていますが、酸味があるかな？位のいい隠し味になっています。
たっぷりの大根おろしで、さっぱりいただけます！
大根おろしを煮て食べたのは初めてでしたが、予想以上に美味しかったです♪