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野菜たっぷり餃子〜簡単節約レシピ
簡単節約料理レシピ          
野菜たっぷり餃子
野菜餃子

 【難易度】 ★★☆
 【調理時間】 30分
 【材料費】 約130円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
※1人分は15個として計算しました。
材料

・豚ひき肉
・キャベツ
・ニラ
・にんにく
・しょうが

・A
 しょうゆ
 酒
 ごま油
 オイスターソース
 塩
 こしょう

・餃子の皮
約30枚分(直径9cmの皮)

100g
200g
1/2束
1片
1かけ


大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
少々

30枚
 手順 
.キャベツ、ニラ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。ボウルに材料とAを入れて、よく練りこむ。(粘りが出るまで3分以上)

.具を皮で包む。(中身がもれないように皮に水をたっぷり塗って閉じる)

.フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べる。餃子に焦げ目がついてきたら、お湯を餃子が半分くらい浸るまで入れる。

.フタをして中火〜強火で5分位焼く。水分が蒸発したら、お好みでごま油をまわしかけて出来上がり。
 コメント 
しっかりめの味がついていますが、野菜たっぷりなのでジューシーでパクパクとにかく箸が止まりません!
野菜の比率はお好みで調整してください。ニラを一束使うなら、キャベツは150g位です。
野菜を塩もみする手間がないのでとても楽に作れます。
わが家では一度に60枚分作り、半分は冷凍しておきます。 今日は手抜きしたいなぁというときに冷凍餃子登場です♪冷凍でも解凍はせず、冷凍のまま焼きます。




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