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蒸し豚しゃぶ〜簡単節約レシピ
簡単節約料理レシピ          
簡単節約料理レシピ
蒸し豚しゃぶ 蒸し豚しゃぶ〜簡単節約料理レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 15分
 【材料費】 約155円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚ばら薄切り肉
・ニラ
・もやし
・にんじん
・酒

・A(たれ)
 新玉ねぎ
 砂糖
 しょうゆ
 みりん
 酒
 ゴマ油
 おろしにんにく

 酢
2人分

180g
1/2束
1/2袋
1/8本
大さじ1


1/4個
大さじ1/2
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1.5
大さじ1/4
1/2片分

大さじ1/2
4人分

360g
1束
1袋
1/4本
大さじ2


1/2個
大さじ1
大さじ3
大さじ3
大さじ3
大さじ1/2
1片分

大さじ1
 手順 
.豚肉は大き目のひと口大に切り(買ってきたままでもOK)、ニラは3〜4cmの長さに切り、にんじんは薄く輪切りに、新玉ねぎはみじん切りにする。

.小鍋にAを入れて火にかけ、沸騰させてから火を止めて酢を加えて粗熱をとる。粗熱がとれたら新玉ねぎを入れる。

.フライパンにもやしを敷きつめ、その上ににんじん、ニラ、そして豚肉を広げてのせて酒をふりかける。

.フタをして弱めの中火くらいで7〜8分蒸す。お皿に盛り付けてお好みでたれをかけて出来上がり。

 コメント 
疲労回復に効く料理ということで、テレビで見たのをアレンジしました。
肉のうまみが野菜にしみこんで美味しいし、野菜もたっぷり食べれるので身体に良さそうです。
火をつけたら何もしなくていいので手間がなく、たれだけ作ればいいので簡単です。
玉ねぎの辛みが気になるようなら、水にさらします。
お肉はお好みの部位でいいと思います。(バラ、もも、しゃぶしゃぶ用など)




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