１．豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにする。ボウルに豚肉とＡを入れてよく混ぜ合わせ、下味をつける。

２．フライパンにごま油を熱し、野菜を入れてサッと炒め、豚肉を加えて火が通るまで炒める。こしょうで味をととのえて出来上がり。

塩味でシンプルながら、ご飯にとてもよく合います。わが家の定番料理です。
新玉ねぎを使うとやわらかくてやさしい味になります。大きめに切ると食べ応えがでていいと思います。
つけ合わせにはキャベツがピッタリです。