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豚肉となすの味噌炒め レシピ〜簡単節約レシピ
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豚肉となすの味噌炒め
豚肉となすの味噌炒め〜簡単節約料理レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 15分
 【材料費】 約79円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚こま切れ肉
・なす
・ごま油

・A
 味噌
 しょうゆ
 酒
 砂糖
2人分

100g位
1〜2本
大さじ1/2


大さじ1弱
大さじ1/2
大さじ1/2
大さじ1/2
4人分

200g位
2〜3本
大さじ1


大さじ1.5
大さじ1
大さじ1
大さじ1
 手順 
.豚肉はひと口大に切り片栗粉を軽くまぶす。なすは縦半分に切り斜めに薄切りにし、水にさらしてアク抜きをする。Aは混ぜ合わせておく。

.フライパンにごま油を熱し、豚肉を入れ色が変わってきたらなすを加える。

.なすに火が通ったら、Aを加えてからませたら出来上がり。

 コメント 
しっかり味でご飯がどんどんすすみます!
野菜はなすの他、ピーマンや長ネギを加えても相性ばっちり!
なすに火が通りにくい時は、酒を少し加えてふたをして蒸し焼きすればOKです。


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