１．豚肉はひと口大に切り、ニラは4〜5cmの長さ切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。

２．フライパンにごま油を熱してにんにく、しょうが、豆板醤を強火で炒める。 香りが出てきたら豚肉を加え、塩コショウを少々振って炒める。

３．肉の色が変わったらニラを加え、ひと混ぜして酒を加えサッと炒め、オイスターソースを加えて、しょうゆで味を調える。

スタミナ満点の元気モリモリ料理です♪
しっかりしたピリ辛味が食欲をそそって、ご飯がどんどん進みます！
辛いのが苦手なら、豆板醤の量を調整してください。