１．豚肉はひと口大に切り、Ａで下味をつける。（片栗粉は最後にまぶす） セロリは4〜5センチの長さに切り繊維にそって細切りにする。

２．フライパンに油を少し多めに熱し、豚肉を入れてサッと炒め、色が変わってきたらセロリを加えてさらに炒める。

３．オイスターソースを加えて、サッと炒め合わせて出来上がり。

シャキシャキな食感が食欲をそそる一品です。セロリと豚肉がこんなに合うなんて！美味しいです。
片栗粉をまぶすと味がよくからんで良いのですが、フライパンに焦げつきやすいので気を付けてください。