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豚肉のピリ辛あん
簡単節約レシピ
簡単節約料理レシピ    豚の塩味炒め〜簡単節約料理レシピ      
豚肉のピリ辛あん
豚肉のピリ辛あん〜簡単節約料理レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 15分
 【材料費】 約114円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚肉こま切れ
・キャベツ
・しょうが
・にんにく

・A
 酒
 オイスターソース
 豆板醤

・鶏がらスープの素
・ゆで汁

・片栗粉
2人分

200g
1/4個
1かけ
1片


大さじ2
大さじ1
小さじ1

小さじ1/2
1/4カップ

小さじ1
4人分

400g
1/2個
2かけ
2片


大さじ4
大さじ2
小さじ2

小さじ1
1/2カップ

小さじ2
 手順 
.豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切りに、しょうが・にんにくはみじん切りにする。 Aは合わせておく。

.鍋にお湯を沸かし、キャベツをゆでる。しんなりしたら、ザルに上げて粗熱が取れたらお皿に盛る。このゆで汁と鶏がらスープの素を合わせておく。

.フライパンに油を熱し、しょうが・にんにくを炒め香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。

.鶏がらスープを加え、さらにAを加えてひと煮立ちする。水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1に対して小さじ2の水で溶く)を加えてとろみをつける。

.キャベツを盛ったお皿に盛りつける。

 コメント 
ピリ辛でしっかり目の味がキャベツにからんでパクパクお箸がすすみます。
ゆでて甘みが増したキャベツ♪それだけでも美味しいです。
ビールのお供にもいかがですか?




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豚肉のピリ辛あん