１．豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切りに、しょうが・にんにくはみじん切りにする。 Ａは合わせておく。

２．鍋にお湯を沸かし、キャベツをゆでる。しんなりしたら、ザルに上げて粗熱が取れたらお皿に盛る。このゆで汁と鶏がらスープの素を合わせておく。

３．フライパンに油を熱し、しょうが・にんにくを炒め香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。

４．鶏がらスープを加え、さらにＡを加えてひと煮立ちする。水溶き片栗粉（片栗粉小さじ1に対して小さじ2の水で溶く）を加えてとろみをつける。

５．キャベツを盛ったお皿に盛りつける。

ピリ辛でしっかり目の味がキャベツにからんでパクパクお箸がすすみます。
ゆでて甘みが増したキャベツ♪それだけでも美味しいです。
ビールのお供にもいかがですか？