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豚肉とチンゲン菜のにんにく炒め レシピ

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豚肉とチンゲン菜の
にんにく炒め

簡単節約料理〜レシピ豚肉とチンゲン菜のにんにく炒め

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 15分
 【材料費】 約104円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚肉薄切り肉
・チンゲン菜
・しめじ
・にんにく

・A
 水
 鶏がらスープの素
 しょうゆ

・片栗粉
・酒
2人分

100g
1株
1/2パック
1片


1/4カップ
小さじ1/2
小さじ1/2

大さじ1/2
大さじ1/2
4人分

200g
2株
1パック
2片


1/2カップ
小さじ1
小さじ1

大さじ1
大さじ1
 手順 
.豚肉は食べやすい大きさにに切り,酒と片栗粉をもみこむ。チンゲン菜は水洗いして2cm幅くらいに切る。しめじは石づきを取り、手でほぐす。 にんにくは薄くスライスする。

.フライパンに油を熱しにんにくを炒めて、香りがたったら豚肉を加え炒める。

.豚肉に火が通ったらチンゲン菜としめじを加えてさらに炒める。

.Aを加えてひと煮立ちしたら、お好みでコショウをふって出来上がり。

 コメント 
シンプルな味付けながら、ご飯にとってもあう中華風な一品です。
片栗粉をもみこんでおくことで、あんがトロッとからみます。
にんにくは半分に切ってつぶしても、みじん切りにしてもお好みで!
鶏がらスープの素の代わりに中華味の素でも作れます。(この場合はAにしょうゆは入れないで)




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豚肉とチンゲン菜のにんにく炒め