豚肉と白菜のとろとろ煮　レシピ

１．豚肉はひと口大に切り、酒（大さじ1、分量外）をもみこみ、白菜は1�p幅くらいに、玉ねぎは薄切りに切る。 にんにくはみじん切りにする。Ａはあわせておく。

２．フライパンに油を熱し、にんにくを入れて香りが出てきたら豚肉を加えて炒める。

３．豚肉に火が通ってきたら、白菜と玉ねぎを加えさらに炒める。

４．白菜がしんなりしたら、Ａを加えて3〜4分煮込み、水で溶いた片栗粉を加えてよく混ぜとろみをつける。

とろとろあんがたまらない！ほっこり、懐かしい味です。
ご飯にかけても、離乳食にもおすすめです。

口当たりをよくするために、玉ねぎは薄く切るのがポイントです。
とろみの強さはお好みで調整してください。
きのこやにんじん、ねぎを入れてもよくあいます。