豚肉と大根の炒め煮　レシピ

１．豚肉はひと口大に切り、大根は皮をむき1.5〜2cm幅に切り4等分に切る。じゃがいもは皮をむき大きめに切り分ける。 Ａはあわせておく。（しょうがはすりおろす）

２．フライパンか鍋に油を熱し、豚肉を炒める。

３．豚肉に火が通ってきたら、大根とじゃがいもを加えさらに炒める。

４．全体に油がなじんだら、Ａを加えて落し蓋をして10〜15分煮込む。

野菜のボリューム満点のほっこり料理です。
味の濃さは大根の水分量で変わるので、水の分量でお好みに調整してください。（はじめは濃いめにしておくと調整しやすいです）
大根はある程度の厚みがあった方が食べごたえがあります！