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豚肉と大根の炒め煮 レシピ

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豚肉と大根の炒め煮
簡単レシピ〜豚肉と大根の炒め煮〜

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 20分
 【材料費】 約80円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚肉こま切れ
・大根
・じゃがいも

・A
 水
 しょうゆ
 みりん
 酒
 砂糖
 しょうが
2人分

100g
1/4本
1個


50cc〜75cc
大さじ1強
大さじ1
大さじ1
大さじ1
1/2かけ分
4人分

200g
1/2本
2個


100cc〜150cc
大さじ2.5
大さじ2
大さじ2
大さじ2
1かけ分
 手順 
.豚肉はひと口大に切り、大根は皮をむき1.5〜2cm幅に切り4等分に切る。じゃがいもは皮をむき大きめに切り分ける。 Aはあわせておく。(しょうがはすりおろす)

.フライパンか鍋に油を熱し、豚肉を炒める。

.豚肉に火が通ってきたら、大根とじゃがいもを加えさらに炒める。

.全体に油がなじんだら、Aを加えて落し蓋をして10〜15分煮込む。

 コメント 
野菜のボリューム満点のほっこり料理です。
味の濃さは大根の水分量で変わるので、水の分量でお好みに調整してください。(はじめは濃いめにしておくと調整しやすいです)
大根はある程度の厚みがあった方が食べごたえがあります!



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豚肉と大根の炒め煮 レシピ