鶏むね肉のみぞれ煮　レシピ

１．鶏肉は皮目全体にフォークで穴をさし、薄めのそぎ切りにして下味をもみこんでおく。 大根はすりおろす。Ａはあわせておく。

２．焼く直前に鶏肉に片栗粉（分量外）をまぶす。フライパンに油を熱して両面を焼く。

３．Ａを加えてひと煮立ちしたら、大根おろしを加えて弱火で4〜5分煮込む。

４．お好みでねぎを散らして出来上がり。

むね肉なのにやわらかくて、大根のトロトロとからんで美味しい！！
しかもかなりお安く作れます。わたしの大好き料理です。
大根によって水分や辛みが違いますので大根の量や調味料を微調整してください。