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簡単節約レシピ
定番料理!体が温まる ロールキャベツ
簡単節約料理レシピ          
ロールキャベツ

 【難易度】 ★★☆
 【調理時間】 30〜40分
 【材料費】 約138円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・キャベツ
・A
 豚ひき肉
 玉ねぎ
 長ネギ
 しょうが
 酒
 片栗粉

・固形コンソメ
2人分

4枚

200g
1/2個
5cm
1/2かけ
大さじ1
大さじ1

2個
4人分

8枚

400g
1個
10cm
1かけ
大さじ2
大さじ2

4個
※お好みで、じゃがいもやにんじんを一緒に煮込む
 手順 
.キャベツはしんをそぎ取ってラップに包み、電子レンジで約2分加熱する。
  (または熱湯でサッとゆでる)

.玉ねぎ、しょうが、長ネギと、1でそぎとったキャベツのしんをみじん切りにする。
  Aの材料を粘り気が出るまで混ぜる。

.キャベツで2を巻いて、鍋にすき間なく敷き詰め、コンソメ1個につき水を300ccほど入れて火にかける。

.沸騰したらコンソメを入れて弱火で20〜30分ほどコトコト煮る。

 コメント 
合いびき肉で作ることが多いロールキャベツですが、豚ひき肉でもできます!
3のとき、すき間をなくすためじゃがいもなどの野菜を詰めて煮込むと煮崩れがなくスープも美味しくなります。
私はガス代節約のために、土鍋を使います。
沸騰して3分ほどしたら、土鍋を新聞紙とバスタオルで包み余熱で煮込みます。
保温性が高いので、2〜3時間たっても熱々のまま!おすすめです♪


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