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かぶと鶏肉の煮物 レシピ

簡単節約料理レシピ          
かぶと鶏肉の煮物
かぶと鶏肉の煮物

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 20分
 【材料費】 約98円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・かぶ
・鶏もも肉

・A
 だし汁
 しょうゆ
 みりん
 酒
 砂糖
2人分

2個
1枚


150cc
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
大さじ1/2
4人分

4個
2枚


300cc
大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ1
 手順 
.かぶは皮をむいて、ひと口大の乱切りに、鶏肉もひと口大に切り小麦粉を薄くまぶす。 Aはあわせておく。

.フライパンに油を少量熱して、鶏肉の皮目を下にして焼き始め、両面に焼き色をつける。(余分な油が出てきたら、キッチンペーパーで吸いとる)

かぶ鶏肉 .かぶを加えて、油がまわるように軽く炒めてAを加える。

.落し蓋をして、かぶがやわらかくなるまで7〜8分煮込む。






 コツ・アレンジ 
煮込む前に鶏肉を焼くひと手間で、香ばしく仕上がります。
かぶはやわらかく仕上がるので、お好みで大きめに切っても食べごたえが出ていいと思います。

彩りにかぶの葉や小松菜など葉ものを加えるのもおすすめです。
あれば、しめじやえのき等のきのこ類や里芋(下茹でしたもの)を加えるとボリュームアップ・豪華なおかずに!
出来たても美味しいですが、時間をおくとかぶによく味がしみこみます。

 コメント 
かまなくてもトロけるかぶと、しっかりおかずになる鶏肉がベストマッチしてます!
かぶは火の通りが早いので、ササッと煮物が作りたいときに重宝する料理です。
名は煮物ですが、立派なメインおかずになりますよ。


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かぶと鶏肉の煮物 レシピ