１．いんげんは斜めに2〜3等分に切り、にんじんは細切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。Ａはあわせておく。

２．フライパンにごま油を少量熱して、いんげん、にんじん、豚肉を炒める。

３．豚肉に火が通ったら、Ａを加えて、汁気がなくなるまで炒め煮にする。

４．お皿に盛って、白ゴマをかけて出来上がり。

いんげんのシャキシャキ感が豚肉ととてもあいます。
たっぷり白ゴマをかけると、より香ばしくなって箸が止まりません！
野菜がたくさん食べれる料理です。