１．ねぎは4〜5cmの長さに切る。Ａはあわせておく。

２．フライパンに油を少量熱して、ぶりとねぎを焼く。ぶりは少し焼き色がつく位に両面焼く。焼いたらフタをして2分ほど蒸す。

３．Ａを加えて弱火にして、時々スプーンでぶりにＡをかけながら汁気がなくなってくるまで6〜7分焼く。（焦げないように注意する）

４．お皿に盛って、出来上がり。

しっかり味がついてご飯ととっても相性がいいです。お弁当にもおススメ！
とろ〜りの照りソースが見た目にも食欲をそそります♪
ねぎにも味をしっかりからめても美味しいし、サッとからめて途中で取り出してもOKです。
Ａは煮詰めすぎると焦げた味がしてしまうので、様子を見ながら注意して焼いてください。