１．野菜をそれぞれ切ってフライパンに敷きつめる。 （キャベツはざく切りに、玉ねぎはくし切りに、にんじんは細切りに、しめじは石づきを取りほぐし、ねぎは斜め切りに） 野菜の上に生鮭をのせる。Ａは混ぜ合わせて、全体にまわしかける。

２．フランパンにふたをして、火にかけ（弱火〜中火）7〜8分蒸し焼きにする。

３．鮭に火が通ればできあがり。

野菜がたっぷりとれるし、ご飯もすすむ大好きな料理です☆
野菜は何でもありで、ピーマンもよく合います。
もやしの量を増やせばかなりボリュームアップ！
ふたをする前にアルミホイルで具全体をふんわり覆うと、火のとおりが早くなります。