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ほたてのバター醤油ソテー
簡単節約レシピ
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ほたてのバター醤油ソテー
ほたてのバター醤油ソテー簡単節約レシピ

【難易度】 ★☆☆
【調理時間】 15分
【材料費】 約150円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・ボイルほたて(大)

・バター
・しょうゆ
・酒
・ブラックペッパー
・塩
2人分

6個

5gくらい
大さじ1
大さじ1〜2
少々
少々
4人分

12個

10gくらい
大さじ2
大さじ2〜4
少々
少々
 手順 
.フライパンにサラダ油を少量熱し、ブラックペッパーと塩を軽くって、ほたてを両面焼く。

.酒を加え、ふたをして2〜3分蒸し焼きにする。

.水分がとんだら、しょうゆを加え、さらにバターを入れて溶けたらサッとからませて火を止める。

 コメント 
ほたての定番料理!バター醤油が香ばしくてしっかり味がからんで言うことなし!
ほたては水気があったら、ペーパーなどで余分な水分は取り除きます。冷凍ホタテを解凍して使うときは特に!
付け合わせの野菜(ほうれん草やコーンなど)もフライパンの隅っこで一緒に調理してしまうと楽チンです。最後にバター醤油をサッとからめても。
こってり味にしたいときは、バターや醤油の量を調節してください。バターはすぐ焦げてしまうので注意します。


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