１．ちくわは1cm幅の斜め切りにする。
　　こんにゃくは片面に斜め格子に切り込みをいれ、ひと口大に切る。
　　鍋に水から入れて煮立たせ、下ゆでし、ざるに上げて水けをきっておく。

２．鍋にＡ（煮汁）とこんにゃく、赤唐辛子、少々の削り節を入れて中火で7〜8分ほど煮詰める。

３．ちくわを加えてさらに3〜4分煮る。

４．器に盛り、削り節をのせる。

シンプルながら懐かしいかんじのする料理です。
唐辛子は少しの量でもピリッとしますので、辛いのが苦手な場合は量を少なめにしてください。