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簡単節約レシピ
マーボーおじゃが
簡単節約レシピ          
マーボーおじゃが
マーボーおじゃが〜簡単節約レシピ

【難易度】 ★☆☆
【調理時間】 15分
【材料費】 約175円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚ひき肉
・じゃがいも
・ねぎ
・にんにくみじん切り
・しょうがみじん切り

・A
 みそ
 砂糖
 酒
 しょうゆ
 塩こしょう
・B
 鶏がらスープの素
 水

・水溶き片栗粉
・ごま油
2〜3人分

200g
3個
1/2本
1片
1かけ


大さじ2
大さじ2
大さじ1
大さじ1
少々

少量
カップ2/3

小さじ1
少々
 
・片栗粉は小さじ1に対して水 小さじ2で溶く
 手順 
.じゃがいもはラップで包み、レンジで4分ほど加熱する(400W、半生でもOK)皮をむいて1.5センチ角に切る。

.にんにく、しょうが、ねぎをみじん切りにする。
  ねぎの青い部分は飾り用に千切りに。A、Bはそれぞれあわせておく。

.フライパンにサラダ油を熱して、みじん切りにした野菜とひき肉を炒める。

.ひき肉に火が通ったらA、B、じゃがいもの順に加えてやわらかくなるまで煮る。

.最後に片栗粉でとろみをつけ、ごま油で風味をつける。器に盛ってねぎを飾る。

 コメント 
味噌味がきいていて、普通のマーボー豆腐とは別物です。
電子レンジで長く加熱しすぎると、やわらかくなりすぎ崩れてしまうので注意が必要です。
もしやわらかくなりすぎてしまったら、ポテトサラダにしちゃいましょう。


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