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簡単節約レシピ
こんにゃくと大豆の炒め物
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こんにゃくと大豆の炒め物
こんにゃくと大豆の炒め物簡単節約レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 10分
 【材料費】 約62円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・こんにゃく
・大豆水煮缶(140g)
・赤とうがらし

・酒
・しょうゆ
・ごま油
2人分

1枚
1/2缶
1/2本

大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
4人分

2枚
1缶
1本

大さじ2
大さじ2
大さじ1
 手順 
.大豆の水煮缶の缶汁をきる。赤とうがらしは小口切りにし、こんにゃくはひと口サイズに手でちぎる。

.こんにゃくを鍋に入れ水をひたひたに入れて、ひと煮立ちさせ、ザルに上げて水けをきる。

.フライパンにごま油と赤とうがらしを入れて中火で熱し、こんにゃくと大豆を入れ炒める。

.大豆が色付いてきたら、酒としょうゆを加えて汁けがなくなるまで炒める。

 コメント 
大豆とこんにゃく、とってもヘルシーです。ダイエットにも!
こんにゃくは手でちぎることで、味がしみこみやすくなります。包丁を使わなくてすむので一石二鳥です。
作り立てでも冷めても美味しいので、作りおきもおススメです。
辛いのが苦手な方は、とうがらしの量を調整してください。


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