１．大根はよく洗い、1〜1.5cm位の幅に輪切りにして、さらに半分（半月形）に切る。Ａはあわせておく。

２．フライパンにごま油を熱して、大根を両面しっかりと焼く。焼き色がついたらＡを入れて煮詰める。

しっかりと歯ごたえがあって、食べ応えもありジューシーです。（皮をむかない方が食べ応え十分です）
熱々でも冷めても美味しい♪余り大根でササッとできるホントに簡単レシピです。
厚めに切ったときなど、火の通りがよくないときはフタをして蒸し焼きにします。
煮詰めすぎると焦げてしまうので気をつけてください！