１．イカはわたなどを取り除き水洗いして、胴と足を切り分ける。胴体は表と裏に何本か切り込みを入れて、足は3つくらいのかたまりに切り分ける。

２．下味の材料に漬け込んで、20分以上冷蔵庫に入れておく。

３．魚焼きのグリルでイカを焼く。焼いている間にＡを鍋で煮ておく。

４．焼いたイカにＡをかけ、刻んだねぎや一味をのせて出来上がり。

下味がしみこんだイカに甘辛のたれがとってもよく合います♪
焼くときは丸ごとですが、食べにくかったら焼いた後に輪切りにしてお皿に並べます。（切る時、イカの胴の中に熱い水分が残ってることがあるので注意してください）
足はグリルでは焼きにくいので、フライパンで焼くのがおススメです。
足だけ冷凍保存しておいて、あらためてお酒のおつまみにしても♪