１．ゆで卵を作り殻をむく。（茹で時間は、お湯が沸騰してから約7分で半熟、約10分でやや固め、約12分で固めのゆで卵ができます）

２．Ａを合わせて、保存袋などにゆで卵とＡを入れる。

３．一晩くらい冷蔵庫で寝かせて出来上がり。

味がしっかりしみて、食欲がでる中華風の味です。
漬け汁に卵は全部漬からないので、時々揺らしたりして均等に味がつくようにします。
卵は冷蔵庫で3日はもちます。漬け汁だけ残ってしまったら、新たに卵をつけても大丈夫です。（漬け汁も3日が目安）
お弁当に入れたり、ラーメンの付け合せにしたり、サラダに乗せたりいろいろ使いまわせます♪