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卵の袋煮〜簡単節約レシピ
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卵の袋煮
卵の袋煮〜簡単節約レシピ

 【難易度】 ★★☆
 【調理時間】 15分
 【材料費】 約35円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・卵
・油揚げ
・ほうれん草

・A
 だし汁
 しょうゆ
 みりん
 酒
2人分

2個
1枚
適量


150cc
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
4人分

4個
2枚
適量


300cc
大さじ2
大さじ2
大さじ1
 手順 
.油揚げを横半分に切る。ほうれん草は茹でて水にさらし、4〜5cmの長さに切る。

納豆の油揚げ詰め .切った油揚げを袋状にして、容器に割り入れた卵を流し込む。袋の口を楊枝でふさぐ。(写真のように)

.鍋にAを煮立て、2の油揚げを口が上になるようにそっと入れ、7〜8分煮る。

.器に移して、ほうれん草を添えて煮汁をかけてできあがり。

 コメント 
煮汁が油揚げに吸い込んで、卵と絶妙にマッチしてます♪お弁当にもぴったりです。
卵を油揚げに入れる時はこぼれないように慎重に!鍋に入れるときも横に倒れないように気をつけます。
つけあわせはほうれん草の他にチンゲン菜や小松菜がおススメです。




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