１．絹さやは洗って筋とヘタを取る。Ａはあわせておく。卵は溶いておく。

２．小鍋にＡを入れて、煮立ったら絹さやを入れる。

３．煮汁が少なくなってきたら、溶き卵を入れてふたをして火を止める。卵が好みの固さになったら出来上がり。

お弁当にピッタリ！春になると必ず作る料理です♪絹さやレシピの定番！
肉じゃがを作った時などに余った絹さやササッとできちゃいます。
味付けはやや濃い目なので、さっぱり食べたいときは水加減を多めに調節してください。