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なすの甘辛酢漬け〜簡単節約レシピ
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なすの甘辛酢漬け
なすの甘辛酢漬け簡単節約レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 15分
 【材料費】 約40円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・なす

・A
 しょうゆ
 砂糖
 酢
 みりん
 豆板醤
1〜2人分

2本


大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
小さじ1/8
3〜4人分

4本


大さじ2
大さじ2
大さじ2
大さじ1
小さじ1/4
 手順 
.なすは縦に1p幅くらいに切り、さらに縦に2等分にする。Aはあわせておく。

.フライパンにサラダ油(なす1個に対して大さじ1位)を熱し、両面を焼く。

.なすが焼けてしんなりしたら、Aを入れてAの量が半分くらいになるまで煮る。

 コメント 
酢が効いてて、しっかりめの味です。特に夏に食べたい一品です。
なすだけでできるので、副菜にはもちろんビールのつまみに、お弁当にもおススメです。ごはんにもよく合います♪
熱々のままでも美味しく、冷蔵庫で冷やしておくのもGOOD!いろいろお試しください!
なすの量が多いと1つ1つ並べて焼くのが大変なので、火が通るように普通に炒めてください。




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なすの甘辛酢漬け