里芋とれんこんの煮物　レシピ

１．里芋は皮をむき、こんにゃくはひと口大に手でちぎり一緒に5分くらい下茹でする。 れんこんはひと口大の乱切りにして、水にさらしておく。

２．鍋に里芋、れんこん、こんにゃく、Ａを入れて火にかける。沸騰したら火を弱めて落し蓋をして15分〜20分くらい煮込む。

３．火を止めて味をしみこませる。

里芋がホクホク♪冷めても美味しいので、お弁当にもよく入れます。
煮物は冷める時に味がしみ込みます。
3〜4人分のまとまった量で作ると作りやすいです。