れんこんのきんぴら　レシピ

１．れんこんは皮をむき、縦に2等分（又は4等分）して2〜3�oの薄切りにする。水をはったボウルに3分位さらして、水気をきる。Ａは合わせておく。

２．フライパンにごま油を熱してれんこんをサッと炒める。れんこんが透き通ってきたらＡを加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。

３．お好みで白ごまや七味唐辛子をかけて出来上がり。

れんこんのしゃきしゃき感がやみつきになります。箸が止まりません！
ごはんのもう一品ほしいときのおかずにも、酒のつまみにも、お弁当にも大活躍です。
七味をかけなければ子供もぱくぱく食べてくれます☆