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塩肉じゃが レシピ

簡単節約料理レシピ          
塩肉じゃが
節約レシピ〜塩肉じゃが

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 20分
 【材料費】 約105円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・豚こま切れ肉
・じゃがいも
・にんじん
・玉ねぎ
・にんにく

・A
 水
 酒
 塩
 砂糖
2人分

100g
2〜3個
1/4本
1/2個
1片


300cc
大さじ1
小さじ1/2強
小さじ2
4人分

200g
4〜6個
1/2本
1個
2片


600cc
大さじ2
小さじ1強
小さじ4
 手順 
.豚肉はひと口大に、じゃがいも、にんじんは皮をむき食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし型切りに、にんにくはみじん切りにする。

.鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒め、香りが出てきたらじゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。

.玉ねぎがしんなりしてきたらAを加え、煮立ったら豚肉を加えてサッと混ぜてアクを取り、落し蓋をして弱火で7〜8分煮る。

.落し蓋を取り、強火にして軽く煮詰め(煮汁をとばす)できあがり。

 コメント 
シンプルな味付けが、野菜のうまみを引き立たせてくれます。
ササッとできるので重宝するおかずです☆
お好みでさやいんげんなどを入れてください。




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塩肉じゃが レシピ