１．じゃがいもは1cm角に切り、塩ゆでにする。
　　（またはじゃがいもを半分に切り、電子レンジで2分半ほど加熱する）

２．アボカドは、皮と種を取り、1cm角に切る。

３．１と２とマヨネーズ、塩コショウをあえて器に盛る。

アボカドと言えばわさびしょうゆで食べるのが定番ですが、マヨネーズであえても美味しいです。
アボカドはまず、縦半分に切ってから種を取り、皮をむきます。
皮は食べごろだと、手で簡単にむけます。
食べごろの目安は、黒っぽく、手で押してみて少し弾力がある位です。