１．じゃがいもは1/4〜1/6に切り、にんじんは半月切りに薄く切る。
　　玉ねぎは繊維と直角に薄切りにして、水にさらしておく。

２．じゃがいもとにんじんをそれぞれラップに包み、電子レンジでじゃがいも→3分ほど、にんじん→1分ほど加熱する。

３．じゃがいもは皮をむき、粗くつぶして粗熱をとる。

４．ボウルに２と水けをきった玉ねぎを合わせ、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。

きゅうりやベーコン、ゆで卵を入れたらより豪華になります。
じゃがいも、にんじんはゆでてももちろんOKです！
見た目は・・あまり良くありませんが美味しいこと間違いなしです！