１．にんじんをスライサーなどで細く千切りにする。小ねぎは小口切りにする。

２．ポリ袋ににんじん、ごま油を入れてもみこむ。さらに酢と塩を入れて、もみこんで味をなじませて、ねぎを加える。

３．冷蔵庫に30分くらいおいておく。食べるときにごまを振りかける。

シャキシャキ、ポリポリの漬物のような食感で箸が止まりません！！
にんじんが苦手でも、細く切ることで食べやすい味になっています。
しょうゆを少しプラスしても合います。