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簡単節約レシピ
ほうれん草と卵のスープ
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ほうれん草と卵のスープ
簡単節約レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 10分
 【材料費】 約25円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・ほうれん草
・玉ねぎ(小)
・卵

・鶏がらスープの素
・水
・しょうゆ
・塩コショウ
2人分

2〜3株
1/2個
2個

小さじ1
カップ2
少々
少々
4人分

4〜5株
1個
4個

小さじ2
カップ4
少々
少々
 手順 
.ほうれん草は熱湯で30秒くらいサッとゆでて、水につけて軽くしぼる。 ほうれん草は長さ3〜4cmに、玉ねぎはくし型切りにする。卵は溶いておく。

.鍋にサラダ油を少量熱して、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透きとおってきたらほうれん草を入れて炒め、水を加えて煮立てる。

.鶏がらスープの素、しょうゆ、、塩コショウで調味して再び煮立ったら卵を回し入れる。卵が固まって浮いてきたら火を止める。

 コメント 
ボリューム感たっぷりのスープです。
卵と玉ねぎの甘みでスープ全体がまろやか〜な美味しさです♪
体もポカポカ温まります。
中華スープの素でももちろんバッチリ合います。

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