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簡単節約レシピ
煮込み白菜と卵のスープ
簡単節約レシピ          
煮込み白菜と卵のスープ
煮込み白菜と卵のスープ、簡単節約レシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 20分
 【材料費】 約30円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・白菜
・卵
・しょうが

・A
 水
 鶏がらスープの素
 酒
 しょうゆ

・ごま油
・水溶き片栗粉
3〜4人分

1/4〜1/6個
1個
ひとかけ


3カップ
小さじ1.5
大さじ1
小さじ2

大さじ1
適量(片栗粉:水=1:1)
 手順 
.白菜は5〜6ミリの細切り(繊維を切るように)に、しょうがはすりおろす。卵は溶いておく。

.鍋にごま油としょうがを熱して、香りが出てきたら白菜を入れて油が回るようによく炒める。白菜がしんなりしたらAを加えて弱火で10分ほど煮込む。

.水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。再び煮立ったら卵を回し入れる。卵が固まって浮いてきたら火を止める。

 コメント 
白菜が口の中でとろける優しい味のスープです。
しょうがのおかげで体もポカポカ温まるし、風邪予防にもなりそうです。
白菜の量はお好みで!たっぷり入れるときは、スープの素やしょうゆを多めに入れてください。
ねぎを入れたり、最後にごまをかけたりいろいろアレンジがききます♪

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