１．かぶは皮をむいて縦に4等分にし、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは7〜8�oの輪切りに、じゃがいもは皮をむいて半分に、ウィンナーは半分に切る。 にんにくはみじん切りにする。

２．鍋に油とにんにくを熱して、香りが出てきたら切った野菜を入れて炒める。

３．軽く炒めたらコンソメと水を加え、煮立ってきたらウィンナーを加えてふたをして弱火で10〜15分ほど煮込む。

ポトフとは、フランスの家庭料理のひとつです。

かぶは根の白い部分より葉の方が栄養がありますが、白い部分は火を通すと胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防してくれます。

口の中でとろけてしまうカブがたまりません！
寒い季節に食べるとほっこりします。。
にんじんは型抜きで作ると見た目も可愛くなりますネ。 じゃがいもは煮崩れしやすいので、気になる場合は5分程煮込んでから入れてもいいです。