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簡単節約レシピ
かぶのポトフスープ
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かぶのポトフスープ
かぶのポトフスープレシピ

 【難易度】 ★☆☆
 【調理時間】 20分
 【材料費】 約92円

材料費は1人分。調味料費は除く。
 
材料

・かぶ
・玉ねぎ
・にんじん
・じゃがいも
・ウィンナー
・にんにく

・水
・コンソメ
4人分

4個
1個
1/2本
2個
8本
1片

3カップ
小さじ4(キューブで2個)
  
 手順 
.かぶは皮をむいて縦に4等分にし、玉ねぎはくし形切りに、にんじんは7〜8oの輪切りに、じゃがいもは皮をむいて半分に、ウィンナーは半分に切る。 にんにくはみじん切りにする。

.鍋に油とにんにくを熱して、香りが出てきたら切った野菜を入れて炒める。

.軽く炒めたらコンソメと水を加え、煮立ってきたらウィンナーを加えてふたをして弱火で10〜15分ほど煮込む。

 ひと口メモ 
ポトフとは、フランスの家庭料理のひとつです。

かぶは根の白い部分より葉の方が栄養がありますが、白い部分は火を通すと胃腸を温め、冷えによる腹痛を予防してくれます。


 コメント 
口の中でとろけてしまうカブがたまりません!
寒い季節に食べるとほっこりします。。
にんじんは型抜きで作ると見た目も可愛くなりますネ。 じゃがいもは煮崩れしやすいので、気になる場合は5分程煮込んでから入れてもいいです。

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