１．ブロッコリーを小房にわけ、沸騰したお湯（塩を少々入れる）に入れ30秒ほど硬めに茹で、ザルにあげてキッチンペーパーなどで水けをきる。

２．フライパンにごま油を熱してブロッコリーを焼き目がつくまで焼く。

３．焼き目がついたら、しょうゆをふってできあがり。

しょうゆとごま油が香ばしい一品です。
茹でるのが面倒なときは、２の作業を弱火でゆっくりと火を通します。（5〜10分）
サラダなどで茹でたブロッコリーがあまったときにおススメです。